Secondo uno studio il bicarbonato non è efficace per disinfettare la frutta e la verdura. Ecco il miglior metodo
Lavare la verdura prima di servirla a tavola è un’abitudine che hanno tutti ed è indispensabile prima di mangiarla. A quanto pare, però, secondo uno studio questo metodo non è efficace come sembra, per eliminare batteri e pesticidi dalle foglie. Nell’articolo che vi proponiamo oggi vi daremo qualche utile consiglio per eliminare il tutto in modo efficace e sicuro. Scopriamo insieme tutti i dettagli.
Il bicarbonato non elimina tutti i batteri dalla verdura
Uno studio, ha rivelato che il solo bicarbonato di sodio non è efficace per eliminare tutti i batteri e pesticidi presenti sulle verdure che mangiamo a tavola. Una possibile soluzione, secondo gli scienziati dell’Università di Teramo sarebbero altre due sostanze.
Per risolvere il problema sarebbe aggiungere nell’acqua una sostanza sanificante, tra cui l’olio essenziale di cannella, e l’ipoclorito di sodio al 2%, (conosciuto come candeggina, varechina o Amuchina).
Cosa è risultato efficace secondo uno studio
Nello specifico, le due sostanze sono state messe a confronto per verificarne realmente il loro effetto sia su muffe, pesticidi, batteri e altro. Il risultato è stato sorprendente!. Infatti, queste due sostanze evitano anche la ricontaminazione delle foglie dalla salmonella, addirittura anche dopo ben 48 ore di conservazione in frigorifero a 8°C .
Il trattamento con le due sostanze non ha nemmeno alterato i sapori, sia della frutta che della verdura. A differenza del bicarbonato di sodio, che non h dato lo stesso risultato. Secondo lo studio questo non riduce nè la carica microbica e tanto meno la possibile contaminazione. Insomma, provate ad utilizzare questi due nuovi prodotti e ne vedrete i risultati.
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Fonte: Positivebriation.it
