Vediamo insieme dei velocissimi biscotti che vi faranno letteralmente impazzire per la loro bontà, credeteci!
In questo periodo così festoso dell’anno a tutti noi piace preparare qualche manicaretto, ma come abbiamo visto molto spesso hanno mille ingredienti e sono fritti.
Oggi vi vogliamo proporre qualcosa di più leggere ma dal sapore incredibile, tanto che rimarrete senza parole.
Anche la lista degli ingredienti non è assolutamente difficile o lunga, e poi tutto il lavoro che farete sarà annullato quando li assaggerete.
Biscotti senza latte ma buonissimi!
Ma non allunghiamoci troppo e vediamo che cosa ci occorre per questi favolosi biscotti:
- – 250 gr di farina
- – 100 gr di zucchero
- – 70 gr di olio di oliva
- – 1 bustina di vanillina
- – 200 ml di latte soia o di mandorle
- – 1 bustina di lievito per dolci
- – Ghiaccia reale
Possiamo utilizzare questi biscotti sia per la colazione che per una gustosissima merenda o magari una piccolissima festicciola di carnevale in famiglia.
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Iniziamo quindi con la loro preparazione, in una ciotola mettiamo la farina, lo zucchero, il lievito e la vanillina.
Mescoliamo quindi tutti gli ingredienti, formiamo al centro un piccolo buco e mettiamo quindi il latte di soia e l’olio d’oliva.
Facciamo in modo che il nostro impasto sia ben amalgamato e liscio, e non dobbiamo attendere nessuna lievitazione stendiamo direttamente con uno spessore di circa 5 mm.
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Adesso tagliamoli rettangolari oppure della forma che preferiamo o che abbiamo in casa con il nostro coppapasta o semplicemente con un coltello affilato.
Mettiamoli poi su di una piastra da forno che abbiamo precedentemente foderato con carta forno.
I nostri buonissimi biscotti devono cuocere circa 15 minuti a 180 gradi a forno caldo, una volta che sono dorati togliamoli e lasciamoli raffreddare.
Possiamo quindi divertirci con la ghiaccia reale e con tanti zuccherini colorati che possono somigliare ai coriandoli.
Una volta che abbiamo decorato il tutto, lasciamoli per un ora in modo tale che la glassa si secchi e poi mangiamoli!
Vi assicuriamo che i biscotti senza latte non hanno nulla a che togliere agli altri anzi sono buonissimi e ringraziamo il sito leitv per questa incredibile ricetta.
