Oggi vi proponiamo una nuova ricetta per Carnevale. Siete pronti a scoprire queste Rose di Carnevale fritte? Vediamo insieme tutti i passaggi.
Oggi vi proponiamo una nuova ricetta per Carnevale. Si chiamano Rose di Carnevale fritte. Le potrete farcire come più vi piace, ad esempio con Nutella o con la confettura, ma la ricetta di oggi prevede la crema pasticcera.
Come riporta PrimoChef, questi sono gli ingredienti necessari per preparare questa ricetta: 240 g di farina 00; 30 g di zucchero; 2 uova; 30 g di burro; 1 cucchiaio di Marsala; Crema Pasticcera o marmellata q.b.; zucchero a velo q.b.; 1 fialetta di estratto di vaniglia.
La preparazione richiede un po’ del vostro tempo. Ma quando le assaggerete, resterete a bocca aperta! Per questa preparazione potrete utilizzare una ciotola ed una frusta. Allora siete pronti? Iniziamo.
Dovrete mettere in un recipiente come primi ingredienti la farina, lo zucchero e l’estratto di vaniglia ed iniziate a mescolare. Poi dovrete aggiungere il burro a tocchetti, le uova ed anche il marsala: lavorate il tutto con le mani. Otterrete in questo modo un panetto e lasciatelo riposare in frigorifero, almeno per un’ora.
Rose di Carnevale: ricetta
Trascorso questo tempo, riprendete il panetto e stendete la sfoglia: attenzione perché deve essere molto sottile. In questo caso potreste farvi aiutare con la macchinetta della pasta!
Prendete poi 3 coppapasta a forma di fiore di dimensioni diverse: una da 8 centimetri, una da 6 ed una da 4. Cercate di fare più fiori possibili.
Una volta fatti i petali, sovrapponeteli dal più grande al più piccolo. Attenzione a questo passaggio, in quanto dovrete inumidire il punto di contatto.
L’ultimo passaggio è quello dovrete fare molta attenzione: prendete una pentola dove farete riscaldare abbondante olio di semi. Una volta caldo, dovrete immergere le rose, che dovrete tenere premute sul fondo della padella. Così si gonfieranno e prenderanno la giusta forma.
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Con una schiumarola, prendete le rose e posatele su carta assorbente: al centro mettete un cucchiaio di crema pasticcera. Alla fine, dovrete cospargerle con lo zucchero a velo.
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È possibile anche cuocerli al forno: basterà riscaldarlo a 180° prima di mettere la teglia dentro e lasciarle cuocere per circa 12 minuti.
