Spinaci gratinati: così tutti li amano, anche i bambini

Scopriamo insieme come possiamo far mangiare i tanto temuti spinaci anche ai più piccoli, in modo che ameranno questa verdura.

Oggi vi vogliamo proporre un piatto incredibile, come sempre veloce da realizzare e semplice che vi permetterà di fare solamente gli spinaci e tutti li mangeranno, anche chi prima faceva della facce strane.

In questo modo, infatti, tutti avranno voglia almeno di assaggiarli e poi non li lasceranno più perchè buonissimi, vediamo insieme come realizzare gli spinaci gratinati, come sempre poi potete personalizzare la ricetta.

Spinaci gratinati: così tutti li amano, anche i bambini

Iniziamo con il capire che cosa ci occorre :

• 2 cucchiai di farina
• 60 gr di burro
• 300 gr di spinaci freschi
• 2 cipolle
• 270 ml di latte
• Sale un pizzico
• 150 gr di filone per pizze grattugiato
• 30 gr di parmigiano

Iniziamo con la sua realizzazione, dove per prima cosa, ovviamente, dobbiamo lavare e pulire bene gli spinaci, poi li mettiamo in una pentola con l’acqua salata e li facciamo bollire normalmente.

Prendiamo quindi una pentola e ci mettiamo dentro il burro, le cipolle che avremmo ridotto in modo molto fino, oppure direttamente tritato con il nostro amico mixer e lasciamo andare per qualche momento.

Possiamo quindi aggiungere la farina poca per volta amalgamando sempre in modo preciso il tutto, fino alla fine della stessa, poi aggiungiamo il latte, ma a filo, mi raccomando non tutto insieme.

Quando avremmo un composto omogeneo e  molto cremoso mettiamo un pizzico di sale ed inseriamo all’interno anche i nostri spinaci, lasciamo andare a fiamma molto bassa per qualche momento, giusto il tempo di amalgamarsi.